Réserve de la Demoiselle, 2018, AOP Corbières, Fontsainte

Réserve de la Demoiselle, 2018, AOP Corbières, Fontsainte

Marsoni

M251S

$13.00

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Réserve de la Demoiselle, 2018, AOP Corbières, FontsainteEin Ausnahmewein des Corbires! Hervorragende Struktur, gutes Lagerpotenzial und ein ganz besonderer Charakter mit leicht zugnglichen Tanninen. Handlese und traditionelle Maischegrung bei Syrah und Mourvdre nur der Carignan erfhrt eine 14 tgige Kohlensuremaischung, um die fruchtige Aromatik herauszuarbeiten. Dann malolaktische Grung und danach erst die Assemblage der drei Rebsorten. Ausbau teilweise im Tank, teilweise im Barrique.

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